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南屯田寮農莊| 療癒系庭院美食開箱| 編輯王毓聲
在這聖誕佳節降臨的美好時刻，我們探訪了台中南屯的一處獨特寶地—田寮農莊。這是一個不僅寵物友善，更擁有療癒庭院風光的景觀餐廳，在這聖誕佳節哩，我邀請了我最親愛的姊姊們跟我們一起來到這個台中南屯田寮農莊，讓我們一同開啟這個美食療癒之旅，品味古早味料理中的聖誕溫馨，感受這片台中南屯療癒農莊庭院所帶來的節慶氛圍。
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沒想到在繁華的台中裡，有著一片寧静的農莊，我對田寮農莊的品牌特色有著深刻的感受。自南屯田寮農莊民國九十年開業以來，這個原為辦桌菜的美食聖地，在保留傳統的同時，成功轉型成為一座簡餐式的景觀餐廳。這次轉變並未使其失去原有的風采，反而在保有辦桌菜的特色的同時，以特色套餐的形式繼續散發著獨特的美味。
這裡的家鄉菜餐點給予我一份溫馨感，擁有各式各樣的農家特色餐點，不僅令人回味無窮，更是一趟台灣中部古早味料理的完美體驗。每一道菜的口味承襲自第一代總舖師的手藝，將傳統與創新完美結合。而用自家田寮專用米「台梗九號米」， 以及自家用心種植的農產品製作而成的料理，更是賦予了每一道菜色獨有的風味，使得整體用餐體驗更加豐富。
田寮農莊住址:台中市南屯區楓樹里樂田巷2-34號
田寮農莊電話: 04-2479-5186
田寮農莊fb粉絲專頁:田寮農莊
田寮農莊網址: 田寮農莊
對於開車的朋友，只需7分鐘即可從台中高鐵站抵達，而農莊也提供大型停車場，讓停車更加方便。如果搭車前來，距離高鐵站及烏日車站也相當便利。
一進門，仿如穿越時光回到古早農村，古色古香的建築和翠綠的庭院景觀，彷彿走進了一個療癒的小天地。
我們家的老爺子馬上就當起了導遊一一跟我們大家介紹了這些他小時候的腦海裡的農家時光， 種稻田的一系列工具也成了這趟時光旅程中生動的敘事點。
這些工具彷彿是時光橋梁，將我們帶回老爺子的童年農忙時光，每一個農作工具都是一段故事，透過老爺子的口述，我們彷彿也能感受到那個農家子弟充滿勞動和希望的年代。
在更走進來田寮農莊，更是驚人的是，它們擁有寬敞的落羽松+荷花水池庭院，其中一大片夢幻的蓮花池特別引人注目。
池畔風光綠意盎然，而且你還可以漫步在水上池塘賞蓮，感受與自然親密接觸的愜意。
落羽松環繞四周，讓整個庭院充滿迷人的景色。我們當天去的時候是冷冷的陰天，下次有機會再來的話，一定要選個陽光充足的天氣再來,那陽光灑下來的樣子一定會更加的美麗動人。
落羽松環繞四周，讓整個庭院充滿迷人的景色，從中間水池漫步走來，一整個禮拜的煩憂都將煙消雲散。
走到最後面還會有特別的黑色烏骨雞，看著它們雄赳赳的走路樣子，增添了許多生活樂趣。
這輛車子不僅僅是農業工具，更是農場主人對土地的感激之情的象徵。它見證了播種的辛勞，見證了收穫的歡欣。在這小小的空間裡，我們彷彿能夠感受到主人在每一片土地上播下的用心和希望。這台車子雖然看似普通，但它所散發的情感，卻讓整個農莊充滿了一種家的味道，帶給我們更多意義深遠的感動。
這樣的小細節讓整個農場充滿了生活的痕跡，也讓我們在每一個轉角都能品味到農家的真摯。
即便是小小的窗景，也透露出濃厚的中日風情。透過窗子看出去，或許是一片翠綠的竹叢，或是遠處的風景。
這樣的小小景致讓用餐的環境更顯賞心悅目，使每一位賓客在用餐的同時，也能享受到周遭美好的自然風光。
服務人員的解說也都相當用心，感受到賓至如歸的感覺。
這樣的建築風格為餐廳帶來了獨特的視覺感受，既有中國古典建築的穩重，又帶有日本風情的精緻，這樣的設計細節，讓用餐的體驗更加豐富，帶有一份寧靜雅致的情感。
農莊的用餐空間相當寬敞，有戶外和室內用餐區，適合不同場合和季節。我們這次選擇坐在室內，坐在室內用餐都能感受到舒適的氛圍。
服務人員親切並迅速為我們帶位，讓整個用餐過程更加順暢。
在這美好的時光裡，我們可以一邊屋內品味著美味佳餚，一邊欣賞著綻放的荷花，彷彿身處於一片閒情雅致的仙境。
坐在舒適的用餐區，透過窗子向外望去，可見那片水池中盛開的荷花，宛如一幅活生生的畫卷。荷花優雅地舒展著芬芳的花瓣，搭配微風輕拂，彷彿在翩翩起舞。
而這片美景成了用餐時的視覺享受，讓整個用餐體驗更加豐富。
雖說田寮農莊他們是屬於走套餐式的點餐聞名，這次因為有帶著姊姊們來一起用餐，大夥兒都喜歡單點吃多樣點方式，這樣比較有團圓的氣氛。
我們這次特別都點了他們的特色經典菜色，接下來就來看一下我們的吃播秀吧!
頭路菜:這是一道質感十足的大碗公，打開碗蓋時，香味四溢，裡頭的湯汁濃郁，入口滑嫩，而其中的餡料豐富多樣，給人一種濃濃的家常味道。
這道菜的滋味讓我聯想到佛跳牆，滿口的美味令人難以忘懷，非常適合與朋友共享。
紅燒小封肉:是一道色香味俱全的經典菜品。肉質鮮嫩多汁，搭配著紅燒的醬汁，入口鮮美。每一口都能感受到肉質的層次，香氣四溢，是一道令人欲罷不能的美味。
三杯杏鮑菇:這道菜以杏鮑菇為主角，搭配三杯的烹調方式，呈現出獨特的風味。杏鮑菇本身帶有微甜的口感，而三杯的醬汁則增添了一層深厚的味道。整體來說，是一道清爽而不失風味的素食佳餚。
三杯雞腿排:這一道豐富多汁的肉料菜品，搭配著三杯醬汁，入口微辣微甜，讓人垂涎欲滴，配著白飯絕對可以吃光光，這道菜絕對是肉食愛好者的首選。
剝椒魚:剝椒魚是田寮農莊裡頭一道附有創意的獨特菜品，不僅魚肉鮮嫩，洋蔥搭配剝椒的香辣，形成一種鮮辣交融的美味，裡頭魚肉的調理得宜，沒有腥味，整體口感清爽又有層次感，這是一道令人驚艷的辣味美食。如果你想要來吃的話，要提早跟店家預約。
巴西蘑菇雞湯： 這道湯品帶有濃厚的雞湯底，巴西蘑菇的加入為湯品增添了層次感，蘑菇的鮮嫩口感在湯中融合，給人一種清新且濃郁的味覺享受。每一口都能感受到湯品的鮮美。
鳳梨蝦球：外層鳳梨酥脆，充滿果香，而內裡的蝦球則是鮮嫩多汁，蝦球表面經過烹調，呈現微微的焦糖色，增添了一層香脆的口感。
麻油麵線： 麻油麵線以細緻的麵線為基底，搭配香氣四溢的麻油，味道豐富而不油膩，每一口都能感受到麻油的香濃。
台梗九號米飯(豬油拌飯)： 這碗米飯選用台梗九號，米粒飽滿而有彈性，散發出濃郁的米香。每一口米飯都帶有豬油香黏稠感，讓人感受到美味的飯香。搭配吃著其他料理，米飯成為整體餐點的穩定基石，為味蕾帶來滿滿的滿足感。
珍珠烏龍奶茶(壺: 在寒冷的冬日，這杯珍珠烏龍奶茶彷彿是一股溫暖的甜蜜風，清新的茶香隨著熱氣蒸腾而出，彷彿在冰冷的季節裡灑下一抹溫暖的陽光。
走出餐廳，農莊的庭院景致更是令人陶醉，蓮花池水面倒映著翠綠的樹影，漫步在水上池塘的木棧道上，感受到一種與自然共融的寧靜感，這裡的庭院療癒感十足，讓我們在用餐後可以盡情放鬆心情。帶著姊姊們開心地出遊吃飯，他們也都回到了少女般的情懷，也約定了下次一定要再來這裡一起同遊享用田寮農莊不一樣的料理。
總評心得:
南屯田寮農莊是一個集美食、自然和療癒於一身的好地方，無論是與親友一同聚會還是家庭聚餐，都能在這裡找到滿足味蕾和心靈的美好時光。強烈推薦大家親自前來感受這片療癒的庭院美食風情！要過年了，想要訂它們新的年菜都可以上網或來電去訂購喔!
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住址:花壇鄉橋頭村, Huatan, Taiwan
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