下班放鬆，才是真的下班!

Item: 禾樂精釀
Rating: 5
Author: TOP traveler

今天的下班約會的好地方,竟然在我家的附近耶!快帶各位去品嘗一家浪漫又賞心悅目的下班潮流風!從豪飲到品味啤酒到底有什麼不同呢?

禾樂Beer。禾樂精釀所

禾樂企圖讓啤酒重新回到在地的餐桌與生活文化中，將啤酒的各種姿態與美學呈現出來，

不單純是味覺、嗅覺上的感知，更是與在地風土、食材、人文相互交織下，創造屬於在地質感的啤酒文化

🏡店址:台中市龍井區新興路一巷12號

🧭電話: 04 2631 3768

🌌周二到周六晚上7:00-12:00

🏄‍♀️粉絲專頁: https://www.facebook.com/hellowcraftbeer/

👧官網: https://hellowcraftbeer.business.site

常常在這東海旁邊散步,偶而會偷偷在這家的門口坐一會兒!!因為覺得很舒壓,今天終於把兩隻屁孩放在家裡!來慶祝一下我們的結婚紀念日!

一開門進店時,就發現到有濃濃的檜木味!原來店家把整塊檜木都搬進來了!還把整塊檜木做成餐桌,而且還一體成形的都沒有鋸掉耶~!

一近來除了有撲鼻的檜木香之外,還有濃濃的設計味跟書香氣,我覺得老闆要把精釀啤酒給高檔話了!跟我們以前的想法完全顛覆!!

一位啤酒達人嚴永龍說原來釀造精釀啤酒僅需四種主要原料，包括麥芽、啤酒花、酵母和水，釀酒師也會視乎情況，選擇添加其他可作為啤酒口味變化的天然副原料。研釀生技的營銷經理侯俊宇是掌門精釀啤酒的創辦人之一，他表示，在選擇原物料方面，工業啤酒（Industrial Beer，亦稱為「商業啤酒」）與精釀啤酒已有明顯差別，前者配方單一，選材不外乎一兩種，除了方便大量進貨，壓低成本，產品亦能符合大多數人的口味；後者則嘗試不同主原料組合，善用天然添加物，釀造出千萬種風味變化。

所以今天我們來探訪的就是精釀啤酒,難怪跟我們以前對於傳統喝的啤酒感覺真的是差別好多呢!!

一開始坐下來便開始點餐時,因為沒接觸過精釀啤酒,所以好奇了問一下什麼是精釀啤酒,店長超級專業的跟我們解釋了何謂精釀啤酒的由來以及等一下我們應該要喝哪種類型的精釀啤酒比較適合我們!!原來啤酒跟香水一樣耶!也有前調中調跟尾調,原來一個簡單的啤酒,也能夠釀就一身好功夫跟不一樣的態度呢!

牆面上有一整排的精釀啤酒口味供人挑選!認真地說起來剛開始如果沒有人介紹,我還真不知道怎麼喝起呢~!

所以每塊板子上頭也有註明酒精濃度及苦味可以參考，如果有不懂的地方都可以詢問店員!

除了menu上頭的啤酒外，也會不定期更新新的啤酒!!大家可以上他們官網看看!

當天的酒品還是以牆面上的看板為主之外,他們有其他已經推出過的啤酒也會成列在另一邊的牆面上!

我超愛他們家的掛畫的!好像我以前念書時的畫風~!!還有跟大家說起啤酒是來自於哪幾個國家~!!

認真地逛了一下它們家的每一塊小地方,都有禾樂店家精心布置的小細節!有把飯店高檔品味搬到平地來享受的FU!

不知道來些什麼時~!那就各來一杯吧!!顆顆~!可以挑選四種不同口味的精釀啤酒來品嘗!喜歡變化的我們一定要這味的!!

禾樂的啤酒有兩種點法，一種是單杯384cc，價格約200元上下之間，另一款是可任選四杯價格是300元!當然也有一杯超大杯的700CC~

你看看這個精釀啤酒的色澤超級美的!啤酒就是要有泡泡才好喝呢~!!真的是燈光美氣氛佳的品酒約會好地方~!

我們喝的順序是從右邊到左邊,口味從淡到濃的來品嘗!這樣才可以品嘗的到啤酒的香氣跟不同層次的酸甜口感!

{1}夜語呢喃: 是由德式深色小麥啤酒!入口感受烤麵包及焦香麥芽的香氣，剛開始聞著味道以為是烤焦的麵包!但喝下去卻帶著清爽的果香，口感輕柔易飲!

{2}自由飛翔:啤酒花味道較重，濃厚的口感!特別選用特殊的維也納麥芽，搭配 3種酒花加以冷泡，感受蕩氣迴腸多層次酒花香氣。尾韻會偏酸了些!但是入喉滑順~

{3}懷茲碧兒: 德國小麥啤酒，Ale型啤酒型!喝起來有果香味，口感酸酸甜甜!!

{4}愛爾蘭紅IPA: 精釀啤酒中的名氣種類,他是眾所期待的IPA!聞的時候有柑橘香氣的舒壓感!喝起來的感覺卻是酒花香十足之外,還有比較濃郁的苦味!但是喝完之後又有一種回甘的感覺!所以她是獨到釀造的技術已經把苦味值降到最低!真的像店長說的留下非常深刻的印象!

如果大家只是想享受一下偽啤酒的感覺,也可以有專為女孩們設計的無酒精口味的禾樂天然麥汁!他們的和樂天然麥汁可是有上民視節目的唷! 讓我們更加了解禾樂麥汁和市售麥汁的差異性，以及店家對於產品的執著與用心！這喝起來的口感可是超滑順的! 還有餐前小品【炸義大利麵條】，會讓人一根接一根停不下來!搭配起啤酒的感覺!超不油膩又唰嘴的小零食!